吉水の台所から勝手口を出ると、小さな吉水の畑がありあす。
数年前に開拓してから、コンポストの土を使って、季節の野菜を育てています。
サラダとして朝食に出すときもありますが、ほとんどはスタッフが食しています。
料理をしながら、足りない野菜をすぐ採ってくることが出来る畑と台所の距離が、
なんとも嬉しいです。
夏野菜は順調に育った!!と言いたいところですが、今年は去年のようにはいきませんでした。
今年は、獅子唐、那須、トマト、シソなどなどたくさん植えました。
4月下旬に植えてから、すくすくと成長し、順調に成長しているように見えましたが、
連日の暑さからか、なんだか元気がなく、実をつけない野菜もありました。
吉水は、円山公園の高台も上にありますので、祇園や四条などの街中に比べたら幾分か涼しいのですが、それでも今年の夏は暑かったです。
きっと暑さだけのせいではないのですが、残念なことになりました。
それでも、ゴーヤやきゅうり、しし唐辛子は順調に成長しております。
ゴーヤはこれからのようです。夏はゴーヤチャンプルーが食べたくなりますね。
グリーンのトンネルです。来年は、グリーンカーテンに挑戦してみようと思います。
夏野菜が終わったら、ハーブを植えようかと考えています。
スープや、紅茶、お水に入れたりといっぱいアレンジできるなー
と考えながら、なんだか心がうきうきしてきます。
秋の畑はどうしようか・・・
仕事の合間に考えていると、もうヒグラシが鳴いています。
季節の移り変わりは、本当に早いなぁ。
もう少ししたら、朝晩は涼しくなりますね。
みなさま、お身体ご自愛ください。
スタッフ こけし
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